关键词：谷云汉 尔雅·学懂法国菜的语言 脱口秀
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“尔雅”是中国第一部词典的名字，它是词解，亦是知识的阐释与入门。借用源自公元前三世纪的“尔雅”一名，梁文道携看理想，计划将软性文化生活与硬性知识相结合，打造一档适于现代人，启发生活美学，并培养文化素养的短视频节目——《尔雅》。恰如“尔雅”，这档节目不仅提供符号化的品质生活名词，更将具体呈现其美与艺术的完整语境。导演：谷云汉
看《东京大饭店》对法餐很感兴趣，繁复的法餐规则了解起来很有意思，我也很好奇发生文化与规矩冲突餐厅都是怎么解决的。
看来这个年龄的台湾文科人在法国的很不少。。
奇怪了，谷歌了一下乐沐餐厅2018年底关门停业了？
良心制作
娓娓道来。
可以结合葡萄酒的系列一起看。教的西餐礼仪可能很多人在其他地方都有看过，难得的是有非常贴合实际地给出很多生活化的tips。穿插的小故事也很生动。也是非常面面俱到了。饮食话题其实涉及的东西非常多，11集的节目也只算是浅谈，在看节目的同时不妨也多实际地去到餐厅去感受，就像嘉宾表达的，感官的接触是了解文化的过程。美食和文化都是需要亲身经历才能体会的。（原来米其林最早是蓝皮书这样的存在呀。。。）