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分类：国产 地区：中国大陆 年份：2014
更新：2019-05-10 04:08:13
主演：未知
导演：陈建鄂
简介：豆腐，源于中国，扬名世界。 ...详情
关键词：陈建鄂 纪录片
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童年最喜欢食饭店里的豆腐花和臭豆腐，最有价值的是第三集安徽黟(yi)县的10月底~12月的腊八豆腐干、手工麦芽糖，全都是用布、竹筒、木桶等纯天然工具。第二集客家豆腐用的是装猪饲料的塑料桶，看着就不敢食，让人心寒的加热塑料桶和塑料膜的制作过程。第五集安徽仙源镇(原名太平县)水东村的臭豆腐(炒过的黑芝麻水发酵浸泡)、豆腐乳(发霉十天豆腐+红辣椒粉+炒过的盐)、豆腐皮、油豆腐(炸)、发豆腐，王致和原来最开始是做臭豆腐的...现在不敢食了，主要是，基因大豆+工业上图方便快速会使用化学消泡剂
和第一季差不多，更多吃法、想吃。查户口也是溯源，没毛病。。。
超喜欢吃豆腐，各种豆制品都好好吃啊
比较原汁原味的纪录片。
客家 酿
1安徽寿县石膏八公山d宴皮蛋d银鱼d羹d饺子虾仁抱d柱丰收d鱼籽配d刘安点d2广东客家墨鱼干咸鱼沫肉酿dd节3徽州源川村腊八d辣揉打盐烘腊肉板鸭毛d油煎发酵d乳麦芽糖4武当豆腐沟冻d石膏5*&%安徽仙源王致和臭d冲浆石膏发酵炒黑芝麻浸泡发d
类型：剧情,短片，地区：中国大陆
主演：赵佳,王道铁
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童年最喜欢食饭店里的豆腐花和臭豆腐，最有价值的是第三集安徽黟(yi)县的10月底~12月的腊八豆腐干、手工麦芽糖，全都是用布、竹筒、木桶等纯天然工具。第二集客家豆腐用的是装猪饲料的塑料桶，看着就不敢食，让人心寒的加热塑料桶和塑料膜的制作过程。第五集安徽仙源镇(原名太平县)水东村的臭豆腐(炒过的黑芝麻水发酵浸泡)、豆腐乳(发霉十天豆腐+红辣椒粉+炒过的盐)、豆腐皮、油豆腐(炸)、发豆腐，王致和原来最开始是做臭豆腐的...现在不敢食了，主要是，基因大豆+工业上图方便快速会使用化学消泡剂
和第一季差不多，更多吃法、想吃。查户口也是溯源，没毛病。。。
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客家 酿
1安徽寿县石膏八公山d宴皮蛋d银鱼d羹d饺子虾仁抱d柱丰收d鱼籽配d刘安点d2广东客家墨鱼干咸鱼沫肉酿dd节3徽州源川村腊八d辣揉打盐烘腊肉板鸭毛d油煎发酵d乳麦芽糖4武当豆腐沟冻d石膏5*&%安徽仙源王致和臭d冲浆石膏发酵炒黑芝麻浸泡发d